Il cous cous è un piatto dalle origini veramente antiche. E' preparato con un processo che cuoce parzialmente la semola a vapore: ecco perché è così veloce da preparare. Un salvatempo prezioso in cucina se sei sempre di corsa ma desideri allo stesso tempo un piatto sano e bilanciato: abbinalo a legumi o verdure già cotte et voilà: la magia è servita!
Questo cous cous di semola semi-integrale di grano duro è una versione leggermente più "rustica" del classico cous cous, più ricca di fibre, che aiutano la regolarità intestinale, e di tutti quei nutrienti che vengono persi con la raffinazione dei cereli.
Provalo con il mix di spezie tajine per il cous cous che trovi in bottega: un trucchetto che farà passare il tuo piatto dall'anonimato alla memorabilità!
Paese d'origine: Italia
Cottura: 5 minuti per assorbimento
