{"title":"Legumi\u0026Cereali","description":"","products":[{"product_id":"cous-cous-di-semola-semi-integrale","title":"Cous Cous di Semola Semi Integrale","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl cous cous è un piatto dalle origini veramente antiche. E' preparato con un processo che cuoce parzialmente la semola a vapore: ecco perché è così \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eveloce da preparare. Un salvatempo prezioso\u003c\/strong\u003e in cucina se sei sempre di corsa ma desideri allo stesso tempo un piatto sano e bilanciato: abbinalo a legumi o verdure già cotte et voilà: la magia è servita!\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto cous cous di semola semi-integrale di grano duro è\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003euna versione leggermente più \"rustica\" del classico cous cous, più ricca di fibre\u003c\/strong\u003e, che aiutano la regolarità intestinale, e di tutti quei nutrienti che vengono persi con la raffinazione dei cereli. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProvalo con il mix di spezie tajine\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e per il cous cous che trovi in bottega: un trucchetto che farà passare il tuo piatto dall'anonimato alla memorabilità!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePaese d'origine: \u003c\/strong\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCottura:\u003c\/strong\u003e 5 minuti per assorbimento\u003c\/p\u003e","brand":"Sfusi. Bottega Sostenibile","offers":[{"title":"500 grammi","offer_id":39854241087541,"sku":"","price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":39854241120309,"sku":"","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/8453\/3301\/products\/Cous_cous_semintegrale.png?v=1628775778"},{"product_id":"orzo-perlato","title":"Orzo Perlato","description":"\u003cp\u003eL'orzo perlato è un cereale che ha proprietà \u003cstrong\u003erimineralizzanti e depurative\u003c\/strong\u003e per l'organismo. Contiene numerosi micronutrienti: fosforo, potassio, magnesio, ferro, zinco, silicio e calcio, oltre a vitamine del gruppo B e vitamina E.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'orzo perlato è\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003epiù\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e ricco di fibre, poco raffinato\u003c\/strong\u003e, ed aiuta la funzionalità intestinale, soprattutto in caso di stipsi e stitichezza. Per questo può essere un \u003cstrong\u003evalido sostituto del riso o della pasta\u003c\/strong\u003e in moltissime ricette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaese d'origine: \u003c\/strong\u003eItalia, Piemonte\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCottura: \u003c\/strong\u003e15 - 20 minuti. Rapporto acqua\/cereale di 3 a 1\u003c\/p\u003e","brand":"Sfusi. Bottega Sostenibile","offers":[{"title":"500 grammi","offer_id":39854244036661,"sku":"","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":39854244069429,"sku":"","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/8453\/3301\/products\/Orzo_perlato.png?v=1628776182"},{"product_id":"grano-saraceno-decorticato","title":"Grano Saraceno Decorticato","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eIl grano saraceno si cucina e si mangia come un cereale, ma in realtà \u003cstrong\u003eè un seme\u003c\/strong\u003e. Contiene diversi amminoacidi essenziali, ed è un \u003cstrong\u003ecibo energetico e remineralizzante\u003c\/strong\u003e, oltre a essere naturalmente \u003cstrong\u003eprivo di glutine\u003c\/strong\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eCome puoi usarlo?\u003cbr\u003eIl grano saraceno in chicchi e facile e veloce da cucinare, non richiede ammollo ed è \u003cstrong\u003eottimo per zuppe, piatti unici con legumi e verdure oppure insalate estive.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaese d'origine: Italia, Piemonte \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCottura: \u003c\/strong\u003eil prodotto dev'essere sempre mondato e risciacquato abbondantemente prima della cottura. Cuocere circa 20 minuti\u003c\/p\u003e","brand":"Sfusi. Bottega Sostenibile","offers":[{"title":"500 grammi","offer_id":39854252785717,"sku":"","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":39854252818485,"sku":"","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/8453\/3301\/products\/Grano_saraceno_decorticato.png?v=1628776359"},{"product_id":"miglio-decorticato","title":"Miglio Decorticato","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eMolto diffuso nell’alimentazione di alcuni paesi africani e asiatici, il \u003cstrong\u003emiglio\u003c\/strong\u003e comincia a prendere piede anche finalmente in Europa. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHa una composizione simile al frumento, ma è naturalmente privo di glutine. Grazie al suo effetto alcalinizzante, si prende cura dello stomaco ed è un ottimo alimento se soffri di acidità. Ricco di \u003cstrong\u003eproteine, calcio e sali minerali\u003c\/strong\u003e, il miglio è il migliore alleato della salute di denti, unghie e capelli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eSi presta perfettamente a svariate preparazioni come \u003cstrong\u003epolpette, sformati, biscotti\u003c\/strong\u003e e torte dolci e salate; può sostituire il riso in piatti caldi o freddi e arricchire zuppe e minestre. Provalo anche in insalata come se fosse un cous cous!\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eOrigine: \u003c\/strong\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCottura: \u003c\/strong\u003eCuocere circa 20 minuti. Proporzione acqua cereale 2 a 1\u003c\/p\u003e","brand":"Sfusi. Bottega Sostenibile","offers":[{"title":"500 grammi","offer_id":39854288470069,"sku":"","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":39854288502837,"sku":"","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/8453\/3301\/products\/Miglio_decorticato.png?v=1628778013"},{"product_id":"quinoa-bianca","title":"Quinoa Bianca","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa quinoa è una pianta erbacea (uno \"pseudocereale\")\u003c\/strong\u003e che produce una spiga ricca di semi tondi. È di natura \u003cstrong\u003esenza glutine, ricca di carboidrati e proteine\u003c\/strong\u003e, contiene inoltre fibre, sali minerali e grassi, in prevalenza insaturi. Ha un sapore delicato, è nutriente e facile da digerire!\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eNon è un cereale, bensì un seme, ma si cucina e si mangia come se lo fosse: ottima in zuppe, polpette, al posto del riso, in insalata o in risotti “alternativi”.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrima di cuocere la quinoa ti consiglio di \u003cstrong\u003esciacquarla in acqua fredda\u003c\/strong\u003e per eliminare la saponina: una sostanza protettiva, amara, che ricopre i semi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003ePer cuocerla da sola puoi metterla in padella a fuoco basso con l'acqua e bollirla per 15 minuti circa fino al completo assorbimento. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaese d'origine: \u003c\/strong\u003eNon UE\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCottura: \u003c\/strong\u003eCuocere circa 20 minuti per assorbimento. Proporzione acqua cereale 2 a 1\u003c\/p\u003e","brand":"Sfusi. Bottega Sostenibile","offers":[{"title":"500 grammi","offer_id":39854289453109,"sku":"","price":5.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":39854289485877,"sku":"","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/8453\/3301\/products\/Quinoa_bianca.png?v=1628778168"},{"product_id":"quinoa-tricolore","title":"Quinoa Rossa","description":"\u003cp\u003eQuesta quinoa rossa proviene dal Perù ed è coltivata sulle Ande, a più di 2500 mt di altitudine. Può essere utilizzata al posto del riso nella preparazione di primi piatti (quinotto, arancini di quinoa…), in zuppe e fresche insalate estive, così come per ripieni ed impanature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaese d'origine: \u003c\/strong\u003eNon UE\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCottura: \u003c\/strong\u003eCuocere circa 20 minuti per assorbimento. Proporzione acqua cereale 2 a 1\u003c\/p\u003e","brand":"Sfusi. Bottega Sostenibile","offers":[{"title":"500 grammi","offer_id":39854290305077,"sku":"","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":39854290337845,"sku":"","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"zuppa-di-legumi","title":"Zuppa Julia di Legumi e Cereali Decorticati (Senza Ammollo)","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp\u003eUn mix bilanciato di \u003cstrong\u003elegumi decorticati e di cereali integrali con l’aggiunta del grano khorasan, un grano antico\u003c\/strong\u003e. Il nome in onore della Splendidissima Colonia Julia, Spello, in Umbria!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon necessita di ammollo. E' ottimo farla bollire lentamente, dopo averla sciacquata bene, meglio se in un tegame di coccio, coperto con il classico piatto cupo con l’acqua che la nonna teneva in caldo e aggiungeva man mano che la zuppa cuoceva, per mantenere il giusto grado di cremosità!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla fine, lasciala insaporire in una padella con un soffritto di aglio, olio, peperoncino e qualche foglia di alloro e rosmarino freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaese d'origine: \u003c\/strong\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCottura: \u003c\/strong\u003e40\/50 minuti di cottura\u003c\/p\u003e","brand":"Sfusi. Bottega Sostenibile","offers":[{"title":"500 grammi","offer_id":39866655047733,"sku":"","price":4.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":39866655080501,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/8453\/3301\/files\/zuppa_julia_2-scaled.jpg?v=1697121032"},{"product_id":"ceci","title":"Ceci","description":"\u003cp\u003eQuesti ceci provengono da coltivazioni sostenibili nel \u003cstrong\u003ecentro Italia\u003c\/strong\u003e, zona geografica molto vocata nella produzione di questi legumi, tra i più utilizzati ed apprezzati in cucina!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSono perfetti per preparare due ricette mediorientali dal risultato assicurato, ovvero\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003eh\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eummus\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efalafel\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ema staranno benissimo anche nelle tue insalate. oppure speziati e resi croccanti nel forno ventilato (dopo cottura e ammollo, ovviamente.)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUn personale consiglio per l'hummus:\u003c\/strong\u003e prova a speziarlo con un po' di cumino, paprika ed infine un bel giro d'olio Extravergine d'oliva. A completare, una dose generosa di za'atar, ed il \"viaggio\" in medio oriente è servito! \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eI ceci sono tra \u003cstrong\u003ei legumi più diffusi al mondo\u003c\/strong\u003e, dopo la soia e i fagioli. Si tratta di uno dei principali ingredienti della gastronomia orientale e medio-orientale e sono ricchi di \u003cstrong\u003eproteine\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003evitamine\u003c\/strong\u003e. Sono inoltre molto \u003cstrong\u003ericchi di fibre,\u003c\/strong\u003e che aiutano la regolarità intestinale. Inoltre contenendo “acidi grassi omega 3” sono validi alleati del sistema cardiovascolare: controllano la pressione arteriosa e aumentano i valori del colesterolo HDL, quello cosiddetto buono, riducendo i livelli di LDL, il colesterolo cattivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eInutile dire insomma che andrebbero consumati almeno un paio di volte a settimana all'interno di un'\u003cstrong\u003ealimentazione vegetale varia ed equilibrata\u003c\/strong\u003e! \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eOrigine: \u003c\/strong\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCottura: \u003c\/strong\u003e8-12 ore di ammollo - 50 minuti di cottura\u003c\/p\u003e","brand":"Sfusi. Bottega Sostenibile","offers":[{"title":"500 grammi","offer_id":39866713079861,"sku":"","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":39866713112629,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/8453\/3301\/products\/ceci.png?v=1629300195"},{"product_id":"fagioli-cannellini","title":"Fagioli Cannellini","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eI Fagioli Cannellini sono un grande classico, tra i legumi italiani più apprezzati e conosciuti. Sono una \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003efonte di \u003cstrong\u003eproteine\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efibre, \u003c\/strong\u003eoltre che di \u003cstrong\u003enumerosi micronutrienti\u003c\/strong\u003e preziosi per la salute.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Il sapore è delicato e versatile, il che li rende l'ingrediente adatto per la preparazione di numerose pietanze in cucina!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine: \u003c\/strong\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCottura: \u003c\/strong\u003e12 ore di ammollo e 40-50 minuti di cottura\u003c\/p\u003e","brand":"Sfusi. Bottega Sostenibile","offers":[{"title":"500 grammi","offer_id":39866747453493,"sku":"","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":39866747486261,"sku":"","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/8453\/3301\/products\/Fagioli_cannellini.png?v=1629301008"},{"product_id":"fagioli-borlotti","title":"Fagioli Borlotti","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eI \u003cstrong\u003efagioli borlotti\u003c\/strong\u003e sono un grande classico della cucina italiana, dall'aspetto e dal sapore inconfondibile! Hanno una buccia più spessa rispetto ad altre varietà di fagiolo, sono un'ottima fonte di \u003cstrong\u003efibre e proteine\u003c\/strong\u003e e sono ricchi di \u003cstrong\u003epotassio, fosforo e ferro.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSono \u003cstrong\u003eottimi per le zuppe\u003c\/strong\u003e, abbinati ai cereali in crocchette e burger, e per le tante preparazioni della tradizione italiana.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePaese d'origine: \u003c\/strong\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePreparazione: \u003c\/strong\u003e12 - 24 ore di ammollo \/ 45 minuti di cottura \/ rapporto acqua legume 5 a 1\u003c\/p\u003e","brand":"Sfusi. Bottega Sostenibile","offers":[{"title":"500 grammi","offer_id":39866776944693,"sku":"","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":39866776977461,"sku":"","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/8453\/3301\/products\/Fagioli_borlotti.png?v=1629301213"},{"product_id":"lenticchie-verdi","title":"Lenticchie Umbre","description":"\u003cp\u003eQueste lenticchie sono coltivate nei terreni di Spello e sono naturalmente sane e gustose, e rappresentano il legume di eccellenza della Regione Umbria. La coltivazione è molto antica ed è la prima di cui si ha testimonianza scritta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQueste l\u003cstrong\u003eenticchie umbre\u003c\/strong\u003e appartengono alla varietà originaria delle zone montane dell’Umbria, nei Monti Sibillini. Sono caratteristiche per le dimensioni naturalmente piccole del seme, di forma tondeggiante e multicolore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon necessitano di ammollo. Previo risciacquo in acqua, cuociono semplicemente in 30-40 minuti, rimangono al dente e non si sbucciano. Se l’acqua di cottura fosse “dura” cioè ricca in calcio, la cottura potrebbe richiedere circa 10′ in più rispetto ai tempi normali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaese d'origine: \u003c\/strong\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCottura: \u003c\/strong\u003enon hanno bisogno di ammollo \/ 30 minuti di cottura\u003c\/p\u003e","brand":"Sfusi. Bottega Sostenibile","offers":[{"title":"500 grammi","offer_id":39866780614709,"sku":"","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":39866780647477,"sku":"","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/8453\/3301\/products\/Lenticchie_verdi.png?v=1629301367"},{"product_id":"fagioli-azuki-rossi","title":"Fagioli Azuki Rossi","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eOriginari della cucina giapponese, i \u003cstrong\u003efagioli rossi azuki\u003c\/strong\u003e sono ricchi di minerali e oligoelementi, soprattutto \u003cstrong\u003ezinco e potassio.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eContengono inoltre acido folico e vitamine del \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egruppo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eB\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, preziose per il benessere di tutto l’organismo e in particolare del sistema nervoso. Gli azuki sono fonte di fibre e di proteine vegetali e contengono \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epochissimi\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egrassi\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCome puoi usarli?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMolto utilizzati nella cucina asiatica in generale, hanno \u003cstrong\u003eun sapore dolce e delicato\u003c\/strong\u003e, che \u003cstrong\u003ericorda quello delle castagne e delle patate dolci.\u003c\/strong\u003e Gli azuki rossi sono in special modo utilizzati nella preparazione di molti dolci cinesi, coreani e giapponesi. Sono comunque molto versatili e adatti a tante preparazioni!\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparazione: \u003c\/strong\u003eammollo 6h - 12h \/ cottura 40' \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Non UE \u003c\/p\u003e","brand":"Sfusi. Bottega Sostenibile","offers":[{"title":"500gr","offer_id":40754604179509,"sku":"","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":40754604212277,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/8453\/3301\/products\/Fagioli_Azuki_Rossi.png?v=1648116165"},{"product_id":"lenticchie-rosse-decorticate","title":"Lenticchie Rosse Decorticate","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eLe lenticchie rosse decorticate, private della loro cuticola esterna, hanno un sapore delicato e versatile, un\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e buon contenuto in \u003cstrong\u003eproteine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efibre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efolati\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epotassio\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efosforo, \u003c\/strong\u003eoltre che buone quantità di \u003cstrong\u003ecalcio, ferro e zinco. \u003c\/strong\u003eSono adatte anche allo svezzamento dei più piccoli, e per introdurre i legumi nella dieta, poiché più digeribili rispetto alla versione integrale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCome si usano?\u003c\/strong\u003e Sono un ottimo sostituto della carne: provale per realizzare il \u003cstrong\u003eragù di lenticchie, \u003c\/strong\u003eoppure come contorno per spadellate di carote o zucchine.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eO ancora, provale come ingrediente base di \u003cstrong\u003epolpette e hamburger!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaese d'origine: \u003c\/strong\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCottura: \u003c\/strong\u003enon hanno bisogno di ammollo \/ 15-20 minuti di cottura \u003c\/p\u003e","brand":"Sfusi. Bottega Sostenibile","offers":[{"title":"500 grammi","offer_id":40754614534197,"sku":null,"price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":40754614566965,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/8453\/3301\/products\/lenticchie_rosse_decorticate.jpg?v=1668189125"},{"product_id":"copia-del-orzo-perlato","title":"Farro Perlato","description":"\u003cdiv class=\"container-top\"\u003e\n\u003cp class=\"short-desc\"\u003eQuesto farro è adatto a essere cucinato oppure addirittura macinato per ottenere un’ottima farina da pane! Il perlato subisce una lavorazione che \u003cstrong\u003ene facilita la cottura\u003c\/strong\u003e, accorciandone i tempi. Ideale per \u003cstrong\u003ezuppe dal sapore rustico o insalate fredde. \u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eOttima alternativa al riso per un \"farrotto\" diverso dal solito, oppure per le tue insalate estive, da alternare a tutti gli altri cereali. \u003cstrong\u003eDal sapore intenso e profumato\u003c\/strong\u003e, tipico del farro.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePaese d'origine: \u003c\/strong\u003eItalia, Piemonte\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCottura: \u003c\/strong\u003e20 minuti, senza ammollo. Rapporto acqua\/cereale di 3 a 1\u003c\/p\u003e","brand":"Sfusi. Bottega Sostenibile","offers":[{"title":"500 grammi","offer_id":41074405703733,"sku":null,"price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":41074405736501,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/8453\/3301\/files\/Farro_perlato.jpg?v=1696950926"},{"product_id":"cous-cous-di-farro-integrale","title":"Cous Cous di Farro Integrale","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl cous cous è un piatto dalle origini veramente antiche. E' preparato con un processo che cuoce parzialmente la semola a vapore: ecco perché è così \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eveloce da preparare! Un salvatempo prezioso\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e in cucina \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ese sei sempre di corsa ma desideri allo stesso tempo un piatto sano e bilanciato: abbinalo a legumi o verdure già cotte et voilà: la magia è servita!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003ecous cous di farro integrale\u003c\/strong\u003e è pronto in 5 minuti, profumato e perfetto per insalate e piatti veloci da portare al lavoro o da condividere con gli amici durante gite e pic-nic.\u003cstrong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProvalo con il mix di spezie tajine\u003c\/strong\u003e per il cous cous che trovi in bottega: un trucchetto che farà passare il tuo piatto dall'anonimato alla memorabilità!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttima scelta \u003cstrong\u003eper variare i cereali durante la tua alimentazione\u003c\/strong\u003e settimanale, al posto del solito e ritrito cous cous di semola. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eIngredienti: \u003c\/strong\u003esfarinato di farro integrale\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003ePaese d'origine: \u003c\/strong\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCottura:\u003c\/strong\u003e 5 minuti per assorbimento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eContiene glutine. Può contenere tracce di soia.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sfusi. Bottega Sostenibile","offers":[{"title":"500 grammi","offer_id":41716476608565,"sku":null,"price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":41716476641333,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/8453\/3301\/products\/Cous_cous_integrale_c14b07fc-ea9a-485a-94fc-bfa6a2671eb9.png?v=1663684115"},{"product_id":"soia-decorticata","title":"Soia Decorticata","description":"\u003cp\u003eQuesta \u003cstrong\u003esoia decorticata italiana\u003c\/strong\u003e è l'ideale per autoprodurre in casa il tofu e la bevanda vegetale: prova e sperimenta, è più semplice di quanto sembra! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa soia gialla è il legume con il più elevato contenuto di \u003cstrong\u003eproteine\u003c\/strong\u003e, lipidi insaturi (i migliori) e lecitina, una sostanza che entra a far parte nelle membrane cellulari, nota per le sue proprietà emollienti e antiossidanti. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHa un elevato contenuto di sali minerali molto importanti (\u003cstrong\u003ecalcio\u003c\/strong\u003e, magnesio, \u003cstrong\u003eferro\u003c\/strong\u003e, potassio, fosforo) e vitamine del gruppo B.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa soia è l'unico legume ad avere il \u003cstrong\u003equadro amminoacidico quasi completo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModalità d'uso:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAmmollo: \u003cstrong\u003e12 \/ 24 ore\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTempo di cottura: \u003cstrong\u003e120 min\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuantità d'acqua\/legume: \u003cstrong\u003e3\/1\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sfusi. Bottega Sostenibile","offers":[{"title":"500gr","offer_id":42071275896885,"sku":"","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":42071275929653,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/8453\/3301\/products\/250_soia_decorticata.jpg?v=1673977819"},{"product_id":"zuppa-fulginia-di-legumi-decorticati-senza-ammollo","title":"Zuppa Fulginia di Legumi e Cereali Decorticati (Senza Ammollo)","description":"\u003cp\u003eUn ottimo mix per gustare legumi e cereali, questa zuppa è \u003cstrong\u003esenza ammollo\u003c\/strong\u003e: un salva tempo e salva pazienza! Una fantasia di legumi decorticati, la roveja, le lenticchie rosse e i piselli, una nota di colore, le lenticchie nere, e il pregiato grano gentilrosso, perlato. Ottimo \u003cstrong\u003ebilanciamento fra proteine, fibre e carboidrati!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon necessita di ammollo: portala semplicemente a bollore dopo averla sciacquata molto bene. Cuoce in 40 - 50 minuti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsaporiscila con i gusti che preferisci tu: si abbina ottimamente con alloro, rosmarino, una dadolata di crostini croccanti e un filo di ottimo Olio EVO a crudo in chiusura!\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003ePaese d'origine: \u003c\/strong\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCottura: \u003c\/strong\u003e40' - 50' \u003c\/p\u003e","brand":"Sfusi. Bottega Sostenibile","offers":[{"title":"500 grammi","offer_id":46376468808023,"sku":null,"price":4.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":46376468840791,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/8453\/3301\/products\/zuppa_fulginia.jpg?v=1678808069"},{"product_id":"zuppa-di-legumi-decorticati-senza-ammollo","title":"Zuppa Venere di Legumi Decorticati (Senza Ammollo)","description":"\u003cp\u003eUna fantasia di legumi decorticati delicata nel gusto, ricca di colore e benessere: cicerchie, ceci, lenticchie e piselli. Questa zuppa è dedicata a te se non vuoi rinunciare al gusto pur avendo poco tempo da dedicare alla cucina. Senza ammollo preventivo, basta sciacquarla molto bene e metterla a cuocere avendo cura di tenerla sempre coperta con acqua calda, aggiungendone mentre cuoce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn consiglio: una volta cotta ripassala in una padella dove avrai prima rosolato 3 o 4 spicchi di aglio in olio extravergine di oliva, arricchito con foglie di alloro fresco e un paio di rametti di rosmarino!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContiene ceci, cicerchie, piselli e lenticchie decorticate\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003ePaese d'origine: \u003c\/strong\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCottura: \u003c\/strong\u003e40' - 50' minuti di cottura. Si consiglia comunque un ammollo di 1\/2 ore per facilitare la cottura dei ceci\u003c\/p\u003e","brand":"Sfusi. Bottega Sostenibile","offers":[{"title":"500 grammi","offer_id":46376472412503,"sku":null,"price":4.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":46376472445271,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/8453\/3301\/products\/zuppa_venere.jpg?v=1678808311"},{"product_id":"lenticchie-nere-beluga","title":"Lenticchie Nere Beluga","description":"\u003cp\u003ePiccole e saporitissime, le lenticchie nere sono una varietà meno conosciuta ma non per questo meno pregevole, anzi: dal sapore ricco e dai valori nutrizionali ottimi, sono ricche di \u003cstrong\u003eproteine, fibre e micronutrienti \u003c\/strong\u003ecome il\u003cstrong\u003e ferro.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl termine \"Beluga\" deriva dalla loro grande somiglianza con il caviale, ma in versione vegetale e locale! \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaese d'origine: \u003c\/strong\u003eExtra UE (Torneranno Italiane appena possibile) \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCottura: \u003c\/strong\u003enon hanno bisogno di ammollo \/ 20 minuti di cottura\u003c\/p\u003e","brand":"Sfusi. Bottega Sostenibile","offers":[{"title":"500 grammi","offer_id":46753256538455,"sku":null,"price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":46753256571223,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/8453\/3301\/files\/Lenticchie_Nere_Di_Beluga.jpg?v=1684831914"},{"product_id":"piselli-spezzati-decorticati","title":"Piselli Spezzati Decorticati","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eI \u003cstrong\u003episelli spezzati decorticati\u003c\/strong\u003e sono una preziosa base per la preparazione di numerose ricette: perfetti sia per i primi che per i secondi piatti ed in molte altre preparazioni che suggerisce la tua fantasia! I Piselli (Pisum sativum) sono una leguminosa originaria dellIndia, ma coltivati anche in Italia, come quelli che trovi in bottega. Il loro sapore dolce ed amabile li rende ideali per la preparazione di zuppe e vellutate. Tra le caratteristiche nutrizionali spicca l'alto contenuto naturale di proteine vegetali e fibre! \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEssendo decorticati, sono ottimi durante lo svezzamento dei più piccoli, per introdurre nell'alimentazione i primi legumi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Italia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description-block\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Bottega Sfusi","offers":[{"title":"500gr","offer_id":47089002152279,"sku":"","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":47089002185047,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/8453\/3301\/files\/piselli-decorticati2-scaled.jpg?v=1694514455"},{"product_id":"ceci-decorticati","title":"Ceci Decorticati","description":"\u003cp\u003eQuesti ceci provengono da coltivazioni sostenibili nel \u003cstrong\u003ecentro Italia\u003c\/strong\u003e, zona geografica molto vocata nella produzione di questi legumi, tra i più utilizzati ed apprezzati in cucina!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSono perfetti per preparare due ricette mediorientali dal risultato assicurato, ovvero\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003eh\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eummus\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efalafel\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ema staranno benissimo anche nelle tue insalate. oppure speziati e resi croccanti nel forno ventilato (dopo cottura e ammollo, ovviamente.)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUn personale consiglio per l'hummus:\u003c\/strong\u003e prova a speziarlo con un po' di cumino, paprika ed infine un bel giro d'olio Extravergine d'oliva. A completare, una dose generosa di za'atar, ed il \"viaggio\" in medio oriente è servito! \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eI ceci sono tra \u003cstrong\u003ei legumi più diffusi al mondo\u003c\/strong\u003e, dopo la soia e i fagioli. Si tratta di uno dei principali ingredienti della gastronomia orientale e medio-orientale e sono ricchi di \u003cstrong\u003eproteine\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003evitamine\u003c\/strong\u003e. Sono inoltre molto \u003cstrong\u003ericchi di fibre,\u003c\/strong\u003e che aiutano la regolarità intestinale. Inoltre contenendo “acidi grassi omega 3” sono validi alleati del sistema cardiovascolare: controllano la pressione arteriosa e aumentano i valori del colesterolo HDL, quello cosiddetto buono, riducendo i livelli di LDL, il colesterolo cattivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eInutile dire insomma che andrebbero consumati almeno un paio di volte a settimana all'interno di un'\u003cstrong\u003ealimentazione vegetale varia ed equilibrata\u003c\/strong\u003e! \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLi trovi qui nella loro versione \u003cstrong\u003edecorticata, veloce e pratica da cucinare senza l'ammollo preventivo!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eOrigine: \u003c\/strong\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCottura: \u003c\/strong\u003e50 minuti di cottura\u003c\/p\u003e","brand":"Sfusi. Bottega Sostenibile","offers":[{"title":"500 grammi","offer_id":47200808272215,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":47200808304983,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/8453\/3301\/files\/ceci_90ae9849-8667-40c0-a4aa-52e03ab18e3c.png?v=1697041747"},{"product_id":"roveja-di-spello","title":"Roveja di Spello","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Roveja è una varietà antica di legume\u003c\/strong\u003e, un pisello selvatico, varietà caratteristica per il colore variegato dei suoi semi piccoli e tondi.\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eE’ stata una varietà di legume coltivata per secoli nell’area dei Monti Sibillini (Appennino Umbro\/Marchigiano), da contadini e pastori insieme con altre colture tipiche della regione Umbria: lenticchie, cicerchie, farro, ceci, orzo mondo, fagioli borlotti, semi di lino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Roveja é diventata oggi un legume \u003cstrong\u003epresidio Slow Food.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eE’ un ottimo ingrediente per la preparazione di minestre e zuppe ed è un alimento di alta valenza nutritiva: è \u003cstrong\u003enaturalmente ricco in proteine, carboidrati, fosforo e potassio, con pochissimi grassi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eE’ ottima anche preparata da sola, condita a caldo con Olio Extravergine di Oliva, magari accompagnata da un buon pane casereccio abbrustolito!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eE’ una varietà molto rustica che non richiede alcun apporto di fertilizzanti e prodotti chimici.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCottura:\u003c\/strong\u003e 40\/50 minuti con ammollo preventivo di 12\/24 ore\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Sfusi","offers":[{"title":"500gr","offer_id":47204034838871,"sku":"","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":47204034871639,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/8453\/3301\/files\/roveja_umbra_2-scaled.jpg?v=1697121430"},{"product_id":"cicerchia-di-spello","title":"Cicerchia di Spello","description":"\u003cp\u003eLe\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003ec\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eicerchie\u003c\/strong\u003e che trovate in bottega sono una varietà antica, caratteristica per le piccole dimensioni, coltivata sin dai tempi più remoti nei terreni più poveri dei Monti Sibillini, nell’Appenino Umbro-Marchigiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpesso i contadini coltivavano questo legume in appezzamenti marginali, fra i filari delle viti, per assicurarsi una fonte di proteine durante tutto l’arco dell’anno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRichiedono un periodo di ammollo di circa 24 h, sostituendo l’acqua due-tre volte durante il periodo di ammollo. Il consiglio è di \u003cstrong\u003estrofinare fra loro le cicerchie con le mani in occasione del cambio dell’acqua di ammollo\u003c\/strong\u003e: verrà via la pellicina più esterna e si faciliterà la cottura!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSono molto indicate per la preparazione di zuppe miste con cereali (es. Orzo Mondo e farro dicocco) e di purè. Si prestano molto bene anche ad essere preparate utilizzando le ricette tradizionali delle Fave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA noi piacciono in zuppa, con un soffritto di cipolla, sedano e poca carota, in olio EVO. Aggiungendo del brodo vegetale e una bella patata sbucciata, che andremo a schiacciare per ottenere una zuppa cremosa e densa. Un filo di olio Evo e una fetta di pane abbrustolita, e via! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSi raccomandano il controllo a dito per rimuovere impurità e un abbondante risciacquo \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Bottega Sfusi","offers":[{"title":"500gr","offer_id":48545634287959,"sku":"","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":48545634320727,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/8453\/3301\/files\/cicerchie_di_spello.jpg?v=1717485165"},{"product_id":"mix-campagnolo-di-cereali-per-insalate-o-zuppe","title":"Mix Campagnolo di Cereali per Insalate","description":"\u003cp\u003eQuesta zuppa campagnola è un piatto unico creato con i migliori cereali coltivati localmente in Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn mix perfetto sia per zuppe calde che per insalate fresche estive, da condire come meglio ti piace! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarro, orzo, grano saraceno e avena\u003c\/strong\u003e danno un gusto delicato che sazia senza appesantire. Unire questi ingredienti permette di godere di uno stile di vita sano, mentre le proteine e i grassi insaturi sostengono un'alimentazione equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempo di cottura: 15 min (non ha bisogno di essere messa a mollo precedentemente)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaese d'origine: \u003c\/strong\u003eItalia, Piemonte\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCottura: \u003c\/strong\u003e15 - 20 minuti. Rapporto acqua\/cereale di 3 a 1\u003c\/p\u003e","brand":"Sfusi. Bottega Sostenibile","offers":[{"title":"500 grammi","offer_id":50775875846487,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50775875879255,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/8453\/3301\/products\/Orzo_perlato.png?v=1628776182"},{"product_id":"favetta-umbra-decorticata","title":"Favetta Umbra Decorticata","description":"\u003cp\u003eFacile e veloce da cuocere, la favetta decorticata cuoce in circa 20 minuti ed è ideale per vellutate delicate e dolci! Non necessita di bagnatura preventiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGustosa per la preparazione del macco siciliano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa trovi qui nella sua versione \u003cstrong\u003edecorticata, veloce e pratica da cucinare senza l'ammollo preventivo!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eOrigine: \u003c\/strong\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCottura: \u003c\/strong\u003e20 - 25 minuti di cottura\u003c\/p\u003e","brand":"Sfusi. Bottega Sostenibile","offers":[{"title":"500 grammi","offer_id":51673333629271,"sku":null,"price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":51673333662039,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/8453\/3301\/files\/fave_decorticate.jpg?v=1775834323"},{"product_id":"avena-bianca-decorticata","title":"Avena Bianca Decorticata","description":"\u003cp\u003eL’avena è un noto cereale tipico del nord Europa, conosciuto come alimento energetico. Fondamentale ingrediente del porridge, ricetta della tipica colazione anglosassone sana e gustosa con frutta secca e  zuppa d’avena o pappa d’avena (oatmeal porridge ha proprio questo significato in italiano). Sempre più persone amanti del fitness e che conducono uno stile di vita sano, amano mangiare il porridge di avena a colazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi può utilizzare in minestre o lessata come riso anche abbinata ad altri cereali in chicchi. Si abbina a tutte le verdure ai legumi e molto bene al sapore piccante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePuò contenere tracce di soia, sesamo, fave, frutti a guscio e glutine. L'avena è naturalmente priva di glutine, tuttavia lo stabilimento che la produce lavora cereali. Normalmente un risciacquo energico può essere sufficiente per allontanarne le tracce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSciacquare molto bene sotto acqua corrente fresca, non necessita di bagnatura, tuttavia, per facilitare la cottura, si può bagnare per circa un'ora. Mettere in una pentola con acqua fredda salata in modo da coprirlo per almento tre dita. Far bollire per 40\/45 minuti.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003ePuò contenere tracce di soia, sesamo, fave, frutti a guscio e glutine. L'avena è naturalmente priva di glutine, tuttavia lo stabilimento che la produce lavora cereali. Normalmente un risciacquo energico può essere sufficiente per allontanarne le tracce\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 3.64449%;\" height=\"5\" aria-label=\"Dettagli del prodotto\" class=\"woocommerce-product-attributes shop_attributes\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_allergeni\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.9124%;\" class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_consigli-per-la-cottura\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 49.9124%;\" scope=\"row\" class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.9124%;\" class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCottura: \u003c\/strong\u003e40' - 45' senza ammollo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Sfusi","offers":[{"title":"500gr","offer_id":53278733402455,"sku":null,"price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":53278733435223,"sku":null,"price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/8453\/3301\/files\/avena-bianca_decorticata.jpg?v=1775814217"}],"url":"https:\/\/bottegasfusi.it\/collections\/legumi-cereali.oembed?page=3","provider":"Bottega Sfusi","version":"1.0","type":"link"}