Questo sale, proveniente da miniere indiane, ha un sapore e un profumo sulfero che ricorda le uova sode, dunque risulta ideale in tutte quelle preparazioni vegane dove occorre far risaltare questo sapore (ad esempio nella...
Ingredienti: Sesamo, Sale, Maggiorana, Origano, Finocchio, Timo e Cumino. Questa miscela, tipica del Medio oriente, viene usata per aromatizzare il pane, l'hummus o altre pietanze. Si può anche mescolare all'olio per condire una specie di...
Ideale per verdure crude e cotte. Si può aggiungere alle insalate, sulle verdure cotte o mescolato all' impasto delle frittate
Ingredienti: Rosmarino, basilico, maggiorana, timo e santoreggia
Una miscela di spezie che ha origine indiana. Ha un sapore più delicato, ideale per vellutate di ortaggi e minestre Ingredienti: Curcuma, peperoncino, cumino, coriandolo semi, fieno greco, finocchi semi, aglio, senape, pepe nero, zenzero,...
Il Curry indiano della variante Madras ha un sapore più deciso ed intenso Ingredienti: Coriandolo, cumino, carni, pepe, zenzero, fieno greco, cardamomo, mais chiodi di garofano, senape, peperoncino e curcuma. Origine: Non UE / Mixato...
Un tipico misto Indonesiano, utilizzato anche a crudo o leggermente soffritto, per insaporare i piatti a base di riso, pesce e verdure
Ingredienti: Aglio, paprika dolce, cipolla, curry, peperoncino, curcuma e zenzero
