Senti sempre parlare del fatto che bisogna variare cereale, ma non sai più cosa scegliere? Prova l'avena decorticata! Una fonte di carboidrati complessi a lenta digestione, ricca di fibre e per questo in grado di fornire energia a lungo termine senza causare i picchi insulinici tipici dei cereali raffinati.
Questa avena decorticata è perfetta se vuoi preparare una fresca insalata estiva con verdure e legumi, oppure una zuppa invernale calda e saporita. Trovi un sacco di ricette in cui è protagonista! Puoi cuocerla mentre fai altro, e prepararne in quantità per la settimana a venire, sfruttandola poi per preparazioni diverse tra loro.
Ottima se vuoi variare periodicamente i classici cereali in chicco, per un'alimentazione più equilibrata.
Paese d'origine: Italia
Cottura: il prodotto dev'essere sempre mondato e risciacquato abbondantemente prima della cottura. Cuocere circa 35-45 minuti. Se vuoi, lascialo in ammollo circa 3 ore per velocizzare la cottura e liberare ancora di più i suoi nutrienti.
