Farina di Castagne

€4,50
Peso: 250gr
250gr
500gr
1kg
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Descrizione

Farina di castagne! Profumi e sentori di autunno, ma, grazie alla conservabilità, disponibile tutto l'anno. Questa farina è un valido sostituto della farina di frumento, ed è ricca di carboidrati, sali minerali (potassio, fosforo, magnesio e calcio) e vitamine (c, B1, B2, E, PP).

Inoltre è ricca di fibre che aiutano il transito intestinale e ne favoriscono la regolazione.

Come puoi usarla in cucina?
Pasta Fresca:
 prova a farla con il 75% di farina di grano tenero ed il 25% di farina di castagne. Il gusto acceso delle castagne si sentirà in maniera importante già con queste percentuali. Ideale con un ragù o con semplice burro e salvia.
Dolci e Biscotti: perfetta da integrare nelle preparazioni dolci. Attenzione a non esagerare, meglio sempre miscelarla con farina di grano tenero per non ottenere un sapore troppo forte.
Crepes: ottima da utilizzare in purezza con ripieni dolci o salati. Per il ripieno consigliamo di optare per sapori che contrastino con quello delle castagne.

Origine: Italia

Valori Nutrizionali

Valore energetico medio per 100g
363Kcal – 1535Kj
Grassi 3.7g di cui saturi 0.7g
carboidrati 74g di cui zuccheri 28g
fibre 7g
proteine 5.2g
sale 0.03g

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