Uhmami è la versione artigianale ed italiana del Kechek el Fouqara, il "formaggio dell'uomo povero" libanese. Non è un vero formaggio, infatti si prepara da cereali precotti come bulgur e cous cous, i quali subiscono un lento processo di fermentazione che attribuisce al prodotto finale il suo particolare e delicato aroma di formaggio.
Come si usa?
Come useresti un normale formaggio morbido! Per uno sfizioso aperitivo, come condimento di una pasta, come ripieno di una torta salata, in un panino o come più ti piace!
Un consiglio in più: non buttare assolutamente l'olio di girasole con cui arriva il prodotto, poiché è di alta qualità: riutilizzalo in cucina o per una maionese vegana veloce e pratica da fare
Ingredienti: Bulgur di frumento, acqua, olio di semi di girasole spremuto a freddo, sale marino integrale, peperoncino, origano.
Contiene glutine.
Può contenere tracce di frutta a guscio, latticini, uova, sesamo.
Consumare entro 6 mesi. Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore. Una volta aperto tenere in frigo e consumare in pochi giorni.
Formato: 200gr - 135gr sgocciolato
Packaging: vaso in vetro e tappo in alluminio