Bistecche di Soia

€2,38
Peso: 250gr
250gr
500gr
1kg
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Descrizione

‌Si tratta di un alimento vegetale molto usuale e pratico se desideri un'alternativa alla carne animale, senza colesterolo e a ridottissimo apporto di grassi.

Si ottiene tramite l'estrusione di un impasto formato da acqua e farina di soia; l'estrusione è lo stesso procedimento utilizzato per l'estrazione dell'olio extravergine e per la produzione della pasta secca. Questo procedimento, esclusivamente fisico, forgia l'impasto conferendo una struttura solida ma leggera; permette inoltre di allontanare l'acqua in eccesso e allungare il tempo di conservazione.

Come si usano?
Si consumano tal quali oppure in abbinamento a cereali e/o verdure. Perché diventino morbide, è necessario un preventivo ammollo in acqua (o brodo); successivamente si cuociono per circa 20 minuti in padella con aglio, cipolla e pomodoro. Possono essere cucinate anche bollite, il risultato finale è comunque ottimo!

Orgine: Non UE  
Ingredienti: farina di soia parzialmente degrassata e ristrutturata, acqua.

Valori Nutrizionali

Valore energetico per 100g
268.8Kcal – 1125.2Kj
Grassi 0.4g di cui saturi 0.09g
Carboidrati 18.5g di cui zuccheri 11g
Fibre 19.3g
Proteine 47.8g
Sale 0.01g

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