Questo caffè 100% arabica è coltivato in zone boschive ai piedi della Cordigliera delle Ande ad un'altitudine di circa 1800 metri: il suolo ed il clima sono l’ideale per il suo sviluppo. Ha un buon corpo, una buona acidità, ed un gusto dolce tendente al cioccolato. Di forte impatto olfattivo!
Queste pregiate proprietà organolettiche derivano dal fatto che nel Paese peruviano sono presenti ben 83 dei 104 micro-climi esistenti sul pianeta.
Le particolari condizioni microclimatiche, caratterizzate da notti estremamente fredde ed da giornate con ore pomeridiane soleggiate, contraddistinguono la crescita di questa alta qualità di arabica donando al caffè in tazza un sapore ed un aroma delicato.
Specifica in fase d'ordine, all'interno delle note, se vuoi il caffè in chicchi oppure già macinato (la macina sarà medio-fine, adatta alla moka).
