Cicoria Tostata

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La radice di cicoria (Cichorium intybus) una volta raccolta, lavata e tagliata, viene torrefatta ad aria calda e quindi macinata. Può essere utilizzata direttamente nella moka riempiendo per metà il filtro o facendola bollire per...
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La radice di cicoria (Cichorium intybus) una volta raccolta, lavata e tagliata, viene torrefatta ad aria calda e quindi macinata. Può essere utilizzata direttamente nella moka riempiendo per metà il filtro o facendola bollire per pochi minuti in acqua e poi filtrare. Si ottiene così una gradevole bevanda calda dal gusto deciso che non contiene sostanze stimolanti.

Valori nutrizionali per 100gr
Energia: 1417 kJ /335 kcal
Grassi: 0.8 g di cui acidi grassi saturi: 0.2 g
Carboidrati: 70 g di cui zuccheri: 12 g
Fibre: 16 g
Proteine: 4.7 g
Sale: 0,25 g