Provenienza: Spagna. Qualità cruda biologica. Originario dell’Asia, introdotto in seguito negli Stati Uniti, arriva in Europa tramite la Cucina Gourmet e la Medicina Naturale. In Giappone infatti lo si trova sia in Farmacia da tempi...
L’acidulato di umeboshi viene ottenuto scolando il liquido acidulato e salato che si produce dalla stagionatura delle prugne Umeboshi. Si utilizza come un normale aceto salato: per condire è perciò sufficiente aggiungere solo poco di...
Stuzzicante condimento, prodotto facendo fermentare per un anno il riso in otri di terracotta, dal sapore più morbido e pieno di quello dell'aceto di vino. Si sposa meravigliosamente a tutti i piatti di cereali, verdure...
Il Lievito Alimentare in Fiocchi di Baule Volante è lievito Saccharomyces cerevisiae inattivato prodotto su base di melassa. Il lievito alimentare, anche chiamato lievito nutrizionale è considerato un superfood proprio per le sue proprietà benefiche: è infatti...
