Descrizione
Il termine Curry deriva dalla parola indiana kari e indica una salsa o un condimento. É una miscela di spezie che in genere ha come base i semi di coriandolo, la curcuma, il cumino e viene arricchita da un'infinità di altre spezie!
Ne esistono centinaia di varianti che cambiano in base alla regione e allo stato. Furono gli Inglesi a commercializzare per primi questa miscela in occidente, ma in India, il curry viene tradizionalmente preparato in casa da millenni e ogni cuoco ha la propria ricetta.
Questo Curry India è particolarmente intenso e aromatico, con un gusto medio piccante. Adatto per il classico "pollo al curry" originale indiano (anche se io ti consiglio ovviamente la variante vegan con straccetti di soia o seitan), ma si può usare anche per svariate altre ricette dove si vuole dare un tocco deciso e vivace! Ottimo anche con verdure e pasta saltate, legumi e stufati.
Ingredienti: Coriandolo, cumino, curcuma, finocchio, fienogreco, peperoncino.
Dal sapore autentico, corposo e mediamente piccante.
Origine: Non UE / Mixato in Italia
