Descrizione
Queste fette biscottate artigianali, prodotte in Piemonte con grani locali e lievito madre, sono cotte in forno a legna! Tutti i grani provengono dalle zone di Mondovì (Cuneo), da varietà antiche ed autoctone, coltivate in modo sostenibile da un giovane agriforno artigianale della zona.
Dal sapore rustico e corposo, sono (a ragione) uno dei best-seller in bottega: ricche di nome e di fatto, contengono nell'impasto noci, mandorle, avena, canditi di arancia e uva sultanina. Inoltre, sono senza zuccheri aggiunti!
Ingredienti: farina tipo 2 di grano tenero, farina integrale di farro dicocco, lievito madre, olio extravergine di oliva, malto d'orzo, noci, mandorle, fiocchi di avena, canditi d'arancia, uva sultanina, cannella, sale.
