Descrizione
Valori Nutrizionali
Le lenticchie rosse decorticate, private della loro cuticola esterna, hanno un sapore delicato e versatile, un buon contenuto in proteine, fibre, folati, potassio e fosforo, oltre che buone quantità di calcio, ferro e zinco. Sono adatte anche allo svezzamento dei più piccoli, e per introdurre i legumi nella dieta, poiché più digeribili rispetto alla versione integrale.
Come si usano? Sono un ottimo sostituto della carne: provale per realizzare il ragù di lenticchie, oppure come contorno per spadellate di carote o zucchine. O ancora, provale come ingrediente base di polpette e hamburger!
Paese d'origine: Italia
Cottura: non hanno bisogno di ammollo / 15-20 minuti di cottura
