Questo Shiro Miso è un miso di breve stagionatura dalla cremosità meravigliosa e una dolcezza leggermente salata. Tradizionalmente prodotto in piccoli lotti, per mantenere la sua qualità speciale. Il suo colore chiaro può scurirsi nel tempo a causa della naturale stagionatura, ma ciò non ne altera il sapore.
Il miso bianco dolce era storicamente riservato ai ricchi e ai reali perché è preparato con il riso koji, che al tempo era molto costoso. Tuttavia, ora che il riso è meno costoso, il miso bianco dolce può essere gustato da tutti e tutti i giorni!
Prova a usarne un po' nel purè di patate al posto del latte o nelle zuppe cremose al posto della panna. È perfetto anche per spuntini e per feste in salse e condimenti per insalata!
Ingredienti: riso coltivato 42%, acqua, fagioli di soia 21%, sale marino.
Contenuto: 250gr
Packaging: sacchetto in plastica.
