Le noci, come gli altri semi oleosi, sono ricche di Omega 3, gli acidi grassi monoinsaturi, detti anche grassi buoni, che apportano sensibili benefici sulla riduzione dei livelli di colesterolo cattivo (LdL), quello che fa male al cuore, prevenendo così alcuni rischi cardiovascolari.
Le noci, inoltre, grazie anche alla presenza di fibre, favoriscono la salute dell’intestino, migliorando la qualità della flora batterica e la sua funzionalità.
Sono ricche di sali minerali (magnesio, potassio e calcio in particolare), di proteine vegetali, di vitamine (tra cui spicca la vitamina E), di alcuni amminoacidi essenziali come la arginina (benefica per i muscoli) e di melatonina, molto utile per regolare il ritmo sonno-veglia.
Usale come snack, oppure utilizzale per la preparazione di sfiziose ricette dolci e salate!
Origine: UE
