Una variante della paprika classica che unisce il tipico gusto di affumicatura a una dolcezza unica!
Dal colore rosso intenso e dalle decise note affumicate, la paprika affumicata è pronta a guadagnarsi un posto di riguardo nella vostra dispensa! Questa spezia si ricava da un particolare tipo di peperoncino essiccato. Il procedimento di lavorazione le conferisce un sapore unico: al palato il gusto di affumicatura arriva per primo, seguito da una gradevole piccantezza con note dolciastre, senza esagerazioni però.
Dove si usa?
La paprika affumicata è immancabile nella paella o nella salsa aioli per le patatas bravas, oppure ancora per insaporire l'hummus, una maionese veg, o per vellutate di verdura, legumi o le bistecche di soia!
Origine: Spagna
