Purea di Umeboshi

€10,95
  • Acquistando ora, riceverai il pacco intorno al:Feb 23 - Feb 27

  • Spedizione Gratuita: per ordini da 65€

Purea di Umeboshi

Purea di Umeboshi

€10,95
Descrizione

La purea di Umeboshi è un condimento salato che si abbina a molteplici piatti, delizioso con verdure cotte o crude!

Per realizzare questo prodotto, le Prugne Ume vengono passate fini dopo la stagionatura, in modo da essere già pronte per la preparazione di salse o per l'aggiunta a piatti di cereali o verdure.

Raccolte ancora verdi, sono messe a fermentare sotto sale in barili di legno per un mese, insieme a foglie di shiso che donano loro aroma e sapore. Vengono poi rimosse dai barili e poste ad asciugare al sole per una settimana, acquistando così il caratteristico aspetto rugoso.

Rimesse nei barili a stagionare ancora un anno, diventano le preziose Umeboshi.

Come puoi usarle? In cottura, al posto del sale, con cereali e verdure oppure per preparare salse.

Salsina macrobiotica: mescola bene 1/2 cucchiaino di purea di Umeboshi, 2 cucchiai di Tahin (crema di sesamo), un po' di cipollotto tagliato fine. Aggiungi 1/2 tazza di acqua e mescola ancora.

Formato: 200gr
Packaging: vetro e tappo in alluminio
Ingredienti: Prugne giapponesi* (Prunus Mume) 87%, sale marino, foglie di shiso* (Perilla frutescens). (*da agricoltura biologica)

Può contenere tracce di altra frutta a guscio, soia, frutta a guscio, arachidi.

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 34 kcal / 144 kJ
Grassi 0.3g di cui saturi 0g
Carboidrati 0.9g di cui zuccheri 0.5g
Fibre 4g
Proteine 1.2g
Sale 15.5g

Sfuso&Sostenibile

Tutti i prodotti sfusi provengono da filiere corte, bio e tracciate:
per approfondire, scrivi a
info@bottegasfusi.it

Packaging eco-friendly

I prodotti sfusi arrivano a casa tua in sacchetti di carta. Sopra, troverai segnati nome del prodotto, info di cottura (se necessario) e scadenza!

Spedizione Veloce

Se ordini entro le 10, il pacco parte il giorno stesso: dovresti riceverlo entro 2-4 giorni

Pagamenti Sicuri

Tutti i pagamenti sono criptati e sicuri: i tuoi dati sono in buone mani!