Soia decorticata

€1,63
Peso: 250gr
250gr
500gr
1kg
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Descrizione

Questa soia decorticata italiana è l'ideale per autoprodurre in casa il tofu e la bevanda vegetale: prova e sperimenta, è più semplice di quanto sembra! 

La soia gialla è il legume con il più elevato contenuto di proteine, lipidi insaturi (i migliori) e lecitina, una sostanza che entra a far parte nelle membrane cellulari, nota per le sue proprietà emollienti e antiossidanti. 


Ha un elevato contenuto di sali minerali molto importanti (calcio, magnesio, ferro, potassio, fosforo) e vitamine del gruppo B.


La soia è l'unico legume ad avere il quadro amminoacidico quasi completo.

Modalità d'uso:
Ammollo: 12 / 24 ore
Tempo di cottura: 120 min
Quantità d'acqua/legume: 3/1

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Energia (kJ/kcal) 1730 / 415
Grassi 21g di cui saturi 16.10g
Carboidrati 9.7g di cui zuccheri 0g
Fibre 18g
Proteine 37.9g
Sale 0.415g

Sfuso&Sostenibile

Tutti i prodotti sfusi provengono da filiere corte, bio e tracciate:
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