Timo

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Descrizione
Il timo è un piccolo alberello perenne, tipico del bacino Mediterraneo, con foglioline piccole ed allungate e fiorellini color lilla. Cresce dal mare alla montagna, in terreni poveri e rocciosi. É una delle erbe aromatiche più famose e utilizzate nella cucina occidentale.

In cucina: il sapore forte e aromatico del timo aggiunge un tono caldo e profumato a marinate, zuppe, arrosti, grigliate e tuttii tipi di stufati di carne. É ottimo anche per aromatizzare olio, aceto e pane.

Origine: Egitto

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