Descrizione
Valori Nutrizionali
La zuppa umbra è un alimento naturalmente completo dal punto di vista nutrizionale, essendo composto dalla combinazione di numerosi legumi e cereali nella loro forma integrale!
Gli ingredienti di questa zuppa sono farro dicocco integrale, lenticchie, orzo mondo, ceci, cicerchie intere e decorticate, lenticchie nere, fagioli borlotti e fagioli paradiso.
Le caratteristiche nutrizionali della zuppa umbra sono costituite da un’ampia varietà di proteine, fibre solubili, vitamine, sali minerali e beta-glucani.
E’ ideale per la preparazione di zuppe saporite e nutrienti. Può naturalmente costituire un piatto unico e completo, anche senza l’aggiunta di pasta.
Paese d'origine: Italia
Cottura: 12/24 ore di ammollo - 40/50 minuti di cottura
